Itoga

從熱鬧的新橋大街轉入狹窄小巷，壽司店「糸賀」以靜謐雅致的門面迎客。掀開暖簾走進店內，店主親切爽朗的笑容與熱情款待撲面而來，讓人得以放下拘束，悠閒享受舒心的晚餐時光。

入座之後，不妨先以酒盜、醋漬海蜇或炸白蝦等精緻酒餚拉開序幕。精心烹調的單點料理，與百十郎等日本酒或啤酒皆非常相襯。一邊品嘗時令滋味一邊舉杯小酌，正是忙碌一天後最愜意的享受。

握壽司方面，無論是鯛魚握壽司、三文魚籽軍艦卷還是蔥花吞拿魚蓉，均展現出發揮食材本味的扎實江戶前手藝。在眼前節奏俐落捏製的每件壽司都令人滿足，豐富的水準讓人想點選廚師發辦（おまかせ）慢慢細嘗。

1樓的吧枱座席非常適合一人隨興前來用餐，2樓則備有清幽包廂，方便小團體或聚餐使用。由於店內座位有限，若想悠然度過美好的夜晚，建議預先訂座更為穩妥。