Itoga

从喧闹的新桥主街拐入狭窄的小巷，便能见到静静伫立于此的寿司店“糸賀”。掀开暖帘入内，店主亲切而富有活力的笑容与温和的交流让人倍感轻松，可以毫无拘束地享受一段舒心的晚餐时光。

入座之后，不妨先点上几道别致的下酒小菜，例如酒盗、醋拌海蜇或炸白虾。这些精心准备的单品料理，与以“百十郎”为代表的日本酒及啤酒相得益彰。尝着应季的滋味把盏小酌，正是犒赏一日辛劳的惬意时刻。

寿司方面，从鲷鱼手握、鲑鱼籽军舰卷到葱花金枪鱼泥卷，处处体现出凸显食材本味的扎实江户前手艺。师傅在眼前节奏明快地捏制成型，每一贯都带来扎实的满足感，丰盛的水准让人很想直接交给主厨安排（おまかせ）细细品味。

一楼的吧台席很适合独自一人随意前往悠闲用餐，二楼则备有适宜小组聚餐或会面交谈的静谧包间。店内席位有限，若是想从容度过夜晚的用餐时光，建议提前预约。